В #Киев пришла наконец-то #жара и после холодных дождливых деньков каждый спасается чем может: соком, водой, холодным чаем, лимонадом, колой..
А что же пьют жители #Таиланда в жаркую пору?
Излюбленный напиток #тайцев - холодная #вода («naam yen»). Широкой популярностью пользуются #кофе («kaafae»), #чай («naam chaa»), различные лимонады («naam adlom»), #пиво («bia») и всевозможные бренди («Lao»). Очень популярны и соки, которые пьют и свежими («naam khan»), и со льдом и сиропом («naam pan»).
В тайской кухне существует прохладительный #десерт, который на самом деле является хорошим афродизиаком. Только представьте себе - семена базилика в кокосовом молоке! Приготовить его довольно просто, однако для этого вам придется добыть настоящие кокосовые орехи (это не совсем то, что продается у нас в магазинах), сладкий тайский базилик и пальмовый сахар... Семена базилика положите в воду, перемешайте и дайте отстояться минут десять, после чего воду слейте, а семена разложите по чашкам. Расколите тесаком кокосовые орехи, жидкость слейте (ее можно использовать для приготовления прохладительного напитка), а часть мякоти выньте ложкой и смешайте с семенами базилика. Приготовьте кокосовые сливки, растворите в них пальмовый сахар (по вкусу), разлейте его по чашкам с семенами базилика, охладите и подавайте.